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【转载】白菜香菇素馅包子

2012-12-07 11:53:35| 分类：【美味美食】 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自ydq200888《白菜香菇素馅包子》

白菜香菇素馅包子

本文转载自叶子《白菜香菇素馅包子》

2012年12月07日 - 叶子 - 心灵家园

导读：包子对于人们来说是最熟悉的，其美味好吃，是很多人的最爱，那你知道什么包子最好吃吗？小孩则比较喜欢吃白菜香菇素包子。那是怎么做的呢？一起来看看吧！

　　材料

　　面团：精面粉500g，温水300g，干酵母5g，糖一小勺，馅料：香菇25朵，白菜一大颗，盐适量，麻油一汤勺，糖少许，鸡精适量

　　白菜香菇素包子的做法

　　首先要做的就是准备一盆温水，然后就把酵母放进去溶解，然后静置一小会儿。

　　面粉筛过后，加入适量的清水，然后揉成光滑面团，揉好之后就用湿布盖上，放在较为温暖的地方让其发酵。面团发成原先两倍大便可。

　　接着就是做馅料了，将白菜洗干净之后就切碎了，再加入适量的盐，然后均匀搅拌，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

　　将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

　　面团发好后，就取出来，把其搓成长条，用到把其切成一个个的小剂子，擀成包子皮，切记不可太薄。然后就放馅料，包成包子。

　　包好的包子最好静置大约20分钟之后，就可上笼蒸8分钟左右。

　　以上就是白菜香菇素包子的做法，是不是很简单呢？赶紧在家试试吧！来源：雨中丁香

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